Concurso de Gastronomia: tradição do evento trará inovação de pratos.

O concurso que premia os melhores pratos dos alunos do segundo ano do curso de Gastronomia, acontece no dia 27/10 em dois horários, as 9h e ás 19:30h. O primeiro horário conta com 5 grupos e o segundo com 9, cada grupo deverá apresentar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. O evento acontece todo ano, apenas para os alunos dos segundos anos e serve como uma etapa para a finalização do curso. O evento contará também com disciplinas como Planejamento de Cardápio e Cozinha Nacional e Internacional. Todos os grupos obrigatóriamente deverão utilizar mandioca e banana em algum de seus pratos e a entrada não poderá conter proteínas. Os jurados da parte da manhã serão: Alcir dono da Paulicéia Pizzaria, Adriana Ribeiro dona do restaurante Azul e o Anderson Pinheiro (ainda não confirmado). Na parte da noite os jurados serão: Dona Sônia (Patrícia), Arnaldo Nicollela Filho, pró reitor de ensino da Unifran e o Luciano do Buteco do Lu. Os três primeiros colocados receberão troféus. Os coordenadores do concurso são o chef internacional Marcelo Ozi, Fernando Dagoberto, Rita Comparini e Carolina Coelho. O evento é muito esperado pelos alunos, é aberto ao público e promete bons resultados.